|
|
|
|
|
您當前的位置:本地通首頁 > 本地特產 > 錦州干豆腐

錦州干豆腐

關鍵詞:錦州,干豆腐     我要發布新的信息
  • 相關機構: 錦州便民網
  • 電 話:
  • 網 址://
  • 感謝 lnjzccoo 您提交的信息已被本站采納
  • 點擊率:39710

    舟山体彩飞鱼 www.pkjsa.com 已有0網友參與糾錯

錦州干豆腐以“干、薄、細”著稱?!案傘筆侵付垢溝檬?、干爽;“薄”是指每張豆腐厚薄如紙,太陽底下能透亮兒;“細”是指豆腐里不含豆渣,口感柔和?!案?、薄、細”是錦州干豆腐的三大特色,被錦州人引為自豪,成了炫耀的資本。錦州干豆腐在全國可以說是聲名遠播.     錦州的干豆腐(外地又稱豆腐片),色微黃,熟食可炒可燉,千烹萬滾不變形色;生吃則筋筋叨叨,極有嚼頭,滿口余香。遼西人尤以干豆腐卷大蔥,再蘸以農家自制的黃醬為最佳食用之法,又抗饑又下飯,百吃不厭,壯體強身,滋陰補陽,又絕不必有什么高血脂高膽固醇之類的現代富貴病之虞。近年來,公路運輸發達,東來西去的離地三尺仙們幾過錦州城鄉,蘋果小菜可以忽略,那干豆腐卻是無論如何要稱回家去幾斤的?!  〗踔蕕母啥垢?,這還是個宏觀的概念。錦州本地人吃得矯情了,口嬌了,則挑剔得偏要虹螺峴的正宗精品。虹螺峴乃錦州城西南五十里處的一個萬人小鎮,因位于虹螺山腹地而得名。虹螺山方圓數十里,峰巒疊嶂,霧騰煙繞,奇絕秀麗。主峰也叫個玉皇頂,奔絕頂便需穿下堂,攀中堂,爬九十九階。在中堂下邊有個泉眼溝,有無數處淙淙泉水,從山巖隙縫中涌出,成潺潺溪流,匯入山下的女靈河。做豆腐豈離得開水?虹螺峴的干豆腐便獨得這清例甘泉的滋味,格外細膩醇綿,令人食之如飲佳釀,久而成癮,難舍難棄。

 

贊助商提供的廣告
糾錯信息:( 已有 0 人發表糾錯信息 )
糾錯信息:
感謝您的參與,讓大家更準確的了解錦州!
用戶名 密碼 不支持匿名評論
標題:
驗證碼: (看不清?點擊圖片刷新)
電話:010-61744588 傳真:商務合作QQ45177403 郵箱:union#ccoo.cn
地址:昌平區北七家宏福11號院創意空間 郵編:102209
Copyright © 2004-2019 地方門戶版權所有  技術支持:城市中國
京ICP備09021873號 電信與信息服務業務經營許可證090779號 電信業務審批[2009]字第548號函